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fillesdansleballon

PORRIDGE DI AVENA CRUDA E BANANA AL MALTO DI RISO

Novembre 11, 2017 da Fillesdansleballon Leave a Comment

L’inverno è ormai arrivato e ieri sera ho pensato che  stamattina avrei avuto voglia di preparare una colazione ricca di nutrimento e vitamine per affrontare bene la giornata con la giusta energia.

Mi è venuta voglia di qualcosa di molto sostanzioso e dolce, ma invece di usare zuccheri semplici ho sfruttato le qualità della banana e gli zuccheri del malto di riso, che essendo a lento rilascio non fanno alzare bruscamente il nostro indice glicemico e ci mantengono in energia per molte ore.

Ecco gli ingredienti:

80 g di fiocchi di avena

80 ml di latte di riso

150 g di yogurt di soia naturale non zuccherato

1 banana matura

buccia di un limone bio, grattugiata

1 Cucchiaio di sciroppo di riso

 

Il procedimento è molto semplice:

  1. La sera prima versare in una ciotola i fiocchi di avena, lo yogurt, il latte e la buccia di limone grattugiata.
  2. Mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti, coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero.
  3. Il mattino seguente, aggiungere il dolcificante scelto e la banana tagliata a fette

Questa è una versione da prepararsi la sera prima ma se ci siamo dimenticate o l’idea di questa colazione ci viene la mattina niente paura basta cuocere l’avena per circa 5 minuti nell’acqua, poi la scoliamo e la riscaldiamo ancora 5 minuti nel latte  vegetale. Attenzione a girare bene l’avena mentre cuoce nel latte perché si attacca alla pentola molto velocemente.

 

Buona colazione a tutte.

Filed Under: HEALTHY FOOD

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Alessia Salvioni

 Alessia è l’autrice di Filles Dans Le Ballons, un blog dedicato a tutte quelle donne che vogliono contribuire a migliorare il nostro pianeta ma che spesso vanno “nel pallone” per le troppe cose da fare e per i troppi impegni che ogni donna si trova a dover fronteggiare.

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